Думитру Пулбере родился 22 февраля 1952 года в селе Нэвырнец, Фэлешть, Республика Молдова.

В 1975-1979 гг. учится в Харьковском юридическом институте, который заканчивает с отличием.

 С 1979 по 1998 гг. занимает должности помощника прокурора, заместителя прокурора и прокурора в прокуратурах Стрэшенского, Комратского и Кэлэрашского районов.

В 1998-2001 гг. - депутат Парламента Республики Молдова. 

19 февраля 2001 года назначен судьей  Конституционного суда Республики Молдова. Присвоен высший квалификационный класс судьи.

В 2006 году награжден медалью «Meritul Civic».

23 февраля 2007 года назначен судьей Конституционного суда на второй шестилетний срок.

1 марта 2007 года избран Председателем Конституционного суда.